Hecht & Bannier das ist die pure Leidenschaft für die Weine aus Südfrankreich!
Gregory Hecht und Francois Bannier sind Zeit Ihres Lebens mit den Weinen aus Südfrankreich verbunden und haben 2002 Hecht & Bannier in Aix-en-Provence gegründet.
Losgelöst vom traditionellen Weg sind die beiden rastlose Reisende durch Frankreichs Süden immer auf der Suche nach den besten Parzellen und ganz besonderen Lagen in den entsprechenden Appellationen.
Dabei stöbern Sie fast wie ein „Trüffelschwein“ die ganz besonderen Parzellen auf, die von den jeweiligen Winzern aufgrund der geringen Größe nicht mehr einzeln ausgebaut werden können, weil Sie nicht mehr in die Philosophie passen oder einfach „vergessen“ wurden.
Als intime Kenner der besten Lagen ist Ihr Leitgedanke dabei die besten Weine der jeweiligen Appellationen zu finden und auf die Flasche zu bringen.

Die Appellation ist noch relativ jung, wurde erst 1982 gegründet und liegt im Dreieck zwischen Narbonne und Beziere. Der „Schatz“ der besseren Lagen der Appellation ist ganz klar das Bodenprofil, welches durch Schiefer dominiert wird.

Der Wetterverlauf des 2010er Jahrgangs war hier durchaus ähnlich dem im Bordeaux. Das heißt auf einen harten Winter folgte ein eher regnerischer Frühling und ein sehr heißer Sommer, der den Trauben so einiges abforderte.

Der Wein wird vom Syrah dominiert und mit Grenache und Mourvedre gekeltert und partiell bis zu 24 Monate im Fass ausgebaut. Dabei schwören Gregory und Francois auf größere Fässer (500/600 Liter) mit ein- und zweijähriger Belegung, um den Weinen somit eine sanftere Oxidierung zu spendieren.
Aufgrund der größeren Einheiten, ist das Verhältnis von Wein zu Holz wesentlich kleiner und die Dicke der Holzdauben ist fast doppelt so dick wie bei den „normalen“ 225 L. Barrique, die in Bordeaux üblich sind.

Schon im Glas sehr reintönig und extrem finessenreich mit einer höchst generösen und finessenreichen Schwarzkirschfrucht. Der Wein erstrahlt mit einer kühlen Eleganz, fast wie ein großer Hermitage. Am Gaumen feinst verwoben und mit einer finessenreichen Frucht versehen, wie Sie nur von ausgereiften und strengstens selektierten Trauben gekeltert werden kann.
Wir empfehlen den Wein momentan zu dekantieren, dann kann die Primärfrucht und Eleganz vollends zur Geltung kommen! Wenn Sie den La Copa Santa von Pierre Clavel kennen, ist das der „Bruder“ mit Samthandschuhen.
Einer der ganz wenigen Weine aus dem „wilden“ Süden Frankreichs der mit so einer faszinierenden Eleganz aufweisen kann.

“Tasted as a definitive blend although the actual assemblage would not take place for months and bottling not until mid-2012, Hecht & Bannier’s 2010 Saint-Chinian represents a felicitous marriage of virtually all of their sources (which are far fewer for this appellation than for their Minervois) of dominant Syrah – on both schist and chalk-clay – with Grenache and small amounts of Mourvedre and Carignan. High-toned kirsch, framboise, and cassis distillates seem to shadow the ripe fresh berries from the nose all the way through a sappily-concentrated, subtly silken mid-palate to an effusively juicy, uplifting finish. Along the way, inflections of crushed stone, smoky black tea, resinous herbs, licorice, and juniper better contribute to a rivetingly dynamic interplay whose finish will leave your tongue fluttering and your salivary glands pumping overtime. I’ve noted on several occasions this talented team’s ability to meet expectations set by the finest estates in each appellation with which they work, but in all fairness to the finest bottling growers in Saint-Chinian (whose numbers could use boosting), who makes any more complex or convincing wine from this appellation today than the wine I have in my glass? What’s more, here’s betting this will remain glorious for the better part of a decade, if not beyond.
92-93+/100 Punkte – Trinken: 2011-2021
Unser Fazit: Ein „Margaux“ aus Südfrankreich?
2010er Saint Chinian AOC – Hecht & Bannier 0,75l. 13,50 €
Diesen Wein dürfen Sie sich nicht entgehen lassen! Bei Abnahme von 6 Flaschen gewähren wir 10% Rabatt und verzichten sogar noch auf Versandkosten von 7€!
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Château Le Reysse – ein Traum im Medoc wird wahr!
In Bégadan, im nördlichen Medoc, sind die Weingüter La Tour de By und Rollan de By (Haut-Condissas) die Platzhirsche. In direkter Nachbarschaft liegt das Weingut Le Reysse, welches nun von einem Deutschen aus dem Dornröschenschlaf geweckt wird.
Es liest sich fast wie einer dieser Geschichten aus dem Märchen….
Patrick Chaumont führte in zweiter Generation das Château Le Reysse in Begadan. Nachdem sein Sohn durch Heirat auf das Weingut seiner Frau ins südlichere Pauillac zog, war er schließlich aus Altersgründen gezwungen, für sein Weingut einen Käufer zu finden.
Stefan Paeffgen hatte als studierter Agrarwissenschaftler bereits seit vielen Jahren den Traum Winzer zu werden. Seine Eltern kultivieren seit Generationen im Rheinland Weizen und Zuckerrüben. Insofern war es für Ihn ein Traum und Herausforderung zugleich, mit der Landwirtschaft, eine der anspruchsvollsten Kulturen zu betreiben. Während ein sehr entfernter Zweig der Familie in Köln seit Ende des 19. Jahrhunderts eine kleine aber sehr feine Hausbrauerei betreibt, zog es Stefan Paeffgen in Richtung Weinbau.
Momentan ist alles im Umbruch, Stefan Paeffgen hat erst im November 2010 den Notarvertrag unterschrieben und ist kurzerhand – zunächst ohne seine Familie – nach Bégadan umgesiedelt. Vom alten Chateau stehen fast nur noch die Außenmauern und momentan läuft die Sanierung auf Hochtouren, damit im Juli die ganze Familie aus Belgien übersiedeln kann. Bei unserem Besuch im April konnten wir eine faszinierende Baustelle besichtigen.
Zu Château Le Reysse gehören zur Zeit 4,5ha Weinberge, die direkt an Rollan de By, La Tour de By und teilweise direkt an die Gironde angrenzen. Das durchschnittliche Alter der Reben beträgt 46 Jahre und die Weinberge sind zu 55% mit Cabernet Sauvignon und zu 45% mit Merlot bestockt. Die älteren Rebstöcke sind 60 Jahre alt und geben nur einen Miniertrag von 20-25hl pro Hektar. Eine Parzelle ist gar mit 97 Jahre alten Cabernets bestockt!
Das Terroir ist einzigartig und beeindruckend. In einem Enclos geschützt liegen die Weinberge umgeben von Waldflächen mit großem alten Eichenbestand, die ebenfalls zum Chateau gehören. Direkt hinter dem alten Chais tut sich ein Biotop auf. Eine ausgedehnte Wiese mit einem kleinen Kanälen durchzogen ist das Zuhause einiger Frösche und Schildkröten. Nicht weniger als acht (!) verschiedene Orchideenarten sind auf Château Le Reysse heimisch, teilweise wachsen sie zwischen den Rebstöcken! Dank der tiefgründigen Kiesböden mit Kalk-Ton-Unterlagen müssen die Rebstöcke tief wurzeln, um an die wasserführenden Schichten zu kommen und sind somit auch gut gewappnet, größeren Hitzeperioden zu strotzen.
Der Ausbau der Weine erfolgt standesgemäß in neuen Barriques aus französischer Eiche und die Weine werden in die schwere Bordeauxflasche abgefüllt.
Anläßlich unseres Besuchs im April konnten wir den 2010er Jahrgang vom Faß und den frisch abgefüllten 2009er Jahrgang probieren. Wir waren von der Qualität von diesem uns unbekannten Château total überrascht!
Der 2010er Le Reysse hat alles was man sich von einem typischen Medocwein wünscht. Wie die prominenten Nachbarn Rollan de By bzw. La Tour de By, besticht der Wein mit einer mustergültigen maskulinen Frucht mit St. Estephe Anklängen. Trotzdem brilliert der Wein mit einer ansprechenden Textur. Sowohl die Rebsortentypizität, wie auch das Terroir ist bestens interpretiert und findet sich im Wein wieder. Es ist uns absolut schleierhaft, wieso noch keiner der bekannten Journalisten auf dieses Kleinod aufmerksam geworden ist.
Nach unserer Rückkehr aus Bordeaux haben wir Rene Gabriel Verkostungsmuster zur Verfügung gestellt und er war begeistert von dem Wein. Eine Bewertung gibt er leider nur ab, wenn er auch das Weingut besucht hat. Er beschriebt den Wein in einer Email an uns„… Aromatisch, konzentriert und doch elegant. Etwas dunkelröstig aber dafür halt sexy. Hat recht viele Parallelen mit dem Pagodes de Cos….“
Chapeau mit dem Vergleich wären wir zwar nicht so weit gegangen, aber es bestärkt uns in unserer Meinung ein echtes Juwel aufgetan zu haben.
Auch Mario Scheuermann hat den Wein verkostet: „Dunkles, sehr dichtes rubinrot. Nase mit einem dunklen Früchtekompott, rauchig, etwas schwarze Schokolade. Dazu diese für diesen Teil des Bas Médoc und St. Estèphe charakteristische schroffe Mineralität. Am Gaumen stark säurebetont, schöne satte, reife Sauerkirschfrucht, dahinter aber auch viel Süsse. Schokoladig, fleischig, cremige Konsistenz. Lang und nachhaltig. Noch etwas bitter im Abgang.“
91-93/100 Punkte (identische Bewertung wie für La Tour de By und La Tour Carnet)
Unser Fazit: Château Le Reysse ist für uns das gewagteste, emotionalste und grösste privat finanzierten Projekt, welches wir zurzeit kennen. Stefan Paeffgen setzt alles auf eine Karte, seine Investitionen sind enorm und von einem scheinbar unbändigen Enthusiasmus begleitet.
Seien Sie, wie bei unserer Entdeckung von Château Masburel aus dem Bergerac, von Anfang an mit dabei und lagern Sie auch den 2010er Le Reysse ein! Ein einzigartiger Wein mit einem sensationellen Preis!

Tiefes Purpur, satt in der Mitte, Granatschimmer am Rand. Intensives Bouquet, noch leicht hölzern (buchig) im Ansatz, pfeffrig mit viel reifer Frucht, schwarze Kirschen und etwas Kaffee, zur Hälfte das Médoc im Nasenbild zeigend, zur anderen Hälfte etwas an die jungen Altare-Weine erinnernd mit seiner roten Kirschenfrucht. Im Gaumen harmonisch lang mit viel warmer Aromatik, auch hier wirkt die Frucht wieder schön süss, aromatisches Finale. Aufgepasst. Hier kommt ein möglicher, neuer Star in die Flasche im Norden des Médocs.
18/20 Punkte – Trinken: 2014-2032
2010er Château Le Reysse – Medoc 0,75l. 18,50 €
2010er Château Le Reysse – Medoc 1,5l. [MAGNUM] 38,95 €
Der 2009er Jahrgang:
2009er Château Le Reysse – Medoc 0,75l. 15,50 €